红稻米又称胭脂米，是籼米的一种，其特点为黏性不足、颜色较深。红稻米具有提供能量、补充营养的功效。 1、提供能量 红稻米作为主食，最主要的营养成分为碳水化合物，碳水化合物是人体维持生命活动所需能量的主要来源，适量食用红稻米，能为人体提供生命活动需要的能量。 2、补充营养 红稻米中除碳水化合物，还含有蛋白质、膳食纤维、磷、钾、镁等营养物质，适量食用红稻米，能为人体提供部分必需的营养物质。