醋茶的主要原料为醋、茶叶及水。醋是由高粱、大麦、小米、大米、玉米及低度白酒为原料酿制而成的含有乙酸的液体，口感酸爽。茶叶是从山茶属植物茶树摘取下来并经过加工且可用于冲泡的嫩叶。醋茶口感酸爽、微涩，适当饮用后，具有补充营养、提神醒脑等功效。 1、补充营养 茶叶含有维生素C、氨基酸、磷、钾、硫、镁等营养成分。醋中含有碳水化合物、钠、磷、钾等营养元素。因此适量饮用醋茶，可为机体补充所需的营养物质。 2、提神醒脑 茶叶中含有较多咖啡碱，可在一定程度上兴奋中枢神经系统，振奋精神，起到提神醒脑的功效，常用于缓解疲劳。