葱根又可叫做葱须，为百合科属植物葱的根须，其味辛，性平，归肺经；姜又可叫做生姜，为姜科植物姜的根茎，其味辛，性温，归肺、脾、胃经。葱根和姜熬水喝具有祛风散寒、温中止呕的功效。 1、祛风散寒 葱根味辛，性平，姜味辛，性微温，辛可发散。故葱根和姜熬水喝具有祛风散寒的功效，可用于改善风寒感冒。 2、温中止呕 姜味辛，性温，归脾、胃经，有温胃散寒、和中降逆、止呕的功效，故葱根和姜熬水喝具有温中止呕的功效，可用于胃寒呕吐的情况。