葱须又可叫做葱根，为百合科属植物葱的根须，其味辛，性平，归肺经；香菜根是指香菜的根须部位，香菜又可叫做胡荽，为伞形科植物芫荽的全草，香菜根味辛，性温，归肺、胃经；生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，其味辛，性微温，归肺、脾、胃经。葱须香菜根生姜煮水具有祛风散寒、温中止呕的功效。 1、祛风散寒 葱须味辛，性平；香菜根味辛，性温；生姜味辛，性微温。辛可发散，温平可通，可发汗解表，故葱须香菜根生姜煮水具有祛风散寒的功效，可用于风寒感冒的情况。 2、温中止呕 葱须味辛，可散寒；香菜根、生姜味辛，性温，归胃经，可温味散寒，和中降逆。故葱须香菜根生姜煮水具有温中止呕的功效，可用于胃寒呕吐的情况。