大枣为鼠李科植物枣的干燥成熟果实，一般成熟后采收晒干备用，味甘，性温，归脾、胃经；山药为薯蓣科植物薯蓣的块状茎，味甘，归脾、肾经；小米又叫粟，为禾本科狗尾草属一年生草本作物，味甘、咸，性凉，归脾、肾、胃经。大枣山药小米粥具有补气安神、健脾和胃等功效。 1、补气安神 大枣味甘，性温，可补中益气、宁心安神，大枣山药小米粥具有补气安神的功效，可用于缓解气血不足、心悸失眠等症。 2、健脾和胃 小米味甘归脾经，可补脾益气、调和脾胃；山药甘平，能补脾气，益脾阴。大枣山药小米粥具有健脾和胃的功效，可用于缓解食欲不振、胃脘痞满等症。