地蛹又名草石蚕、螺丝菜，常生于水边、山地及原野。地蛹肉质脆嫩，可鲜用，有较高的营养价值，也可供药用，具有补充营养、清热解毒的功效。 1、补充营养 地蛹可鲜用，营养价值丰富，含有蛋白质、多糖、多种矿物质和维生素，能帮助人体补充营养。 2、清热解毒 地蛹晒干可供药用，其性凉，偏于清泻火热、解毒。即地蛹有清热解毒的功效，可用于头面疖肿、牙痈、外感发热等情况。