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包心生菜的功效与作用、禁忌和食用方法
包心生菜
功
促进消化、增进食欲
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
包心生菜是日常生活中较常见的一种蔬菜,又称为生菜、结球莴苣。包心生菜含有水、膳食纤维、维生素等营养物质,具有促进消化、增进食欲的功效。
1、促进消化
包心生菜中富含膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,具有促进消化的功效,可辅助缓解积食的情况。
2、增进食欲
包心生菜味道清甜,气味清新,适当食用能够促进唾液、胃液的分泌,从而增进食欲,适用于食欲不振、厌食等情况。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、西瓜
西瓜与包心生菜性质均偏寒凉,若两者大量同食,可刺激脾胃,引起腹泻、腹痛等不适。
温馨提示
建议适量食用包心生菜,因其中含有丰富的膳食纤维,若大量食用,可导致胃胀、腹泻等不适。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、煮食
将包心生菜洗净,放入锅中加清水煮制,出锅前加入食盐调味即可。
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