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包生菜的功效与作用、禁忌和食用方法
包生菜
功
润肠通便、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
包生菜是生菜的一种,属菊科莴苣属植物。包生菜含水量高,还含有维生素、矿物质、膳食纤维等。包生菜具有润肠通便、补充营养的功效。
1、润肠通便
包生菜富含膳食纤维,能够促进胃肠的蠕动,具有润肠通便的功效,能辅助缓解便秘的情况。
2、补充营养
包生菜含有水分、维生素C、维生素E、钾、镁、钙、磷等营养物质,可以帮助机体补充营养,维持机体健康。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、西瓜
西瓜与包生菜性质均偏寒凉,若两者大量同食,可刺激脾胃,引起腹泻、腹痛等不适。
温馨提示
建议适量食用包生菜,因其中含有丰富的膳食纤维,若大量食用,可导致胃胀、腹泻等不适。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、炒食
将包生菜洗净,放入锅中炒食,放入食盐等调味后即可食用。
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包心生菜的功效与作用