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池鱼的功效与作用、禁忌和食用方法
池鱼
功
促进食欲、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
池鱼是巴浪鱼的别称,又可称为蓝圆鯵、刺巴鱼、棍子鱼,是我国东南沿海地区经常食用的海洋鱼类之一。池鱼具有促进食欲、补充营养的功效。
1、促进食欲
池鱼味道鲜美可口,能开胃,具有促进食欲的功效,一般人群皆可适量食用。
2、补充营养
池鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等,能为人体提供部分必需的营养物质,促进新陈代谢,维持机体活动。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、荔枝
池鱼不宜与荔枝同用,两者同用性温,同用易引起上火。
温馨提示
池鱼是我国东南沿海地区经常食用的海洋鱼类之一。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、清蒸
将新鲜池鱼洗净掏去内脏后放入蒸锅,蒸熟后加调料即可。
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