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大米糯米粥的功效与作用、禁忌和食用方法
大米糯米粥
功
提供能量、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
大米糯米粥主要由大米和糯米炖煮制成,大米是禾本科稻属植物稻米的种子,糯米是禾本科植物糯稻的去壳种仁,大米糯米粥具有提供能量、补充营养等功效。
1、提供能量
大米糯米粥中的碳水化合物、蛋白质进入人体后,可以被人体分解转化为能量,为机体活动和代谢提供能量。
2、补充营养
大米糯米粥中含有碳水化合物、维生素、蛋白质、叶酸、钾、磷等营养物质,可帮助机体补充营养。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、红薯
大米糯米粥的淀粉含量较高,如果与同样淀粉含量高的红薯一同食用,可能会增加胃肠道负担,引起消化不良,出现腹痛、腹胀等不适症状。
温馨提示
大米糯米粥不宜吃多了,以免增加胃肠负担,引起不适。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、炖煮
将大米和糯米洗净后放入锅中,加适量的水炖煮一段时间后食用。
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