大米米汤水是由大米炖煮制成，大米是禾本科稻属植物稻米的种子，经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物，是常见的主食。大米米汤水具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 大米米汤水中含有蛋白质、碳水化合物、叶酸、维生素，以及钾、钙等营养物质。因此大米米汤水有补充营养的功效，饮用后有利于补充以上营养物质。 2、提供能量 大米米汤水中含有的碳水化合物和蛋白质，可在体内被分解转化为能量。因此，大米米汤水可以起到提供能量的功效。