大麦粒为禾本科大麦属一年生或越年生草本植物的成熟果实，一般需要晒干后用，营养丰富。大麦粒具有促进消化、补充营养等功效。 1、促进消化 大麦粒中含有可刺激胃肠道蠕动的膳食纤维，从而可起到促进消化的功效，可用于消化不良等情况。 2、补充营养 大麦粒具有补充营养的功效，食用后有利于摄取蛋白质、碳水化合物、维生素、钾、镁、磷、铁、钙等营养物质。