枞菌又称红汁乳菇，为野生珍贵食用菌，属担子菌亚门层菌纲伞菌目红菇科乳菇属。枞菌营养丰富，适当食用枞菌具有补充营养、促消化等功效。 1、补充营养 枞菌中含有多种营养物质，如蛋白质、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸以及维生素等，适当食用枞菌可为机体补充多种营养，利于机体健康。 2、促消化 枞菌中含有较多的粗纤维成分，适量摄入有助于胃肠道蠕动，加速粪便排出，因而枞菌具有一定的促消化的功效，有助于缓解便秘症状。