豆豉鲮鱼的主要制作材料为豆豉、鲮鱼，豆豉鲮鱼具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 豆豉含有B族维生素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质，鲮鱼含有蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养成分。适当食用豆豉鲮鱼，可帮助机体补充营养，有益人体健康。 2、提供能量 豆豉含有蛋白质、脂肪，鲮鱼含有丰富的蛋白质，这些物质为人体能量的主要来源，适当食用豆豉鲮鱼，能为人体的生命活动提供能量，可帮助缓解疲劳。