冬瓜皮性凉，味甘，归脾、肺经，冬瓜肉又叫冬瓜瓤，性平，味甘，归肺、膀胱经，冬瓜皮和冬瓜肉具有清热止渴、利水消肿的功效。 1、清热止渴 冬瓜皮和冬瓜肉中冬瓜皮性凉味甘，归肺经，凉能清除体内热邪，味甘善补，能够化生津液，缓解口渴。故冬瓜皮和冬瓜肉具有清热止渴的功效，适用于热病烦渴等病症。 2、利水消肿 冬瓜皮和冬瓜肉中冬瓜皮味甘，归脾经，冬瓜肉性平味甘，归膀胱经，甘平善补，可补益脾、膀胱，脾主运化水湿，有利于水湿下行，消除肿胀。因此冬瓜皮和冬瓜肉具有利水消肿的功效，适用于水肿、小便不利等病症。