粉浆面条为传统小吃，历史悠久，以绿豆、面条、黄豆、干芝麻叶、芹菜、盐、鸡精、八角、辣椒油、香油等制作而成。粉浆面条口感香浓，具有补充营养、补充能量等功效。 1、补充营养 面条含有较多的碳水化合物、维生素、钙、钠等营养元素；而绿豆含有较多膳食纤维、蛋白质、矿物质、维生素A等，故适量食用粉浆面条后可为机体补充一定营养物质。 2、补充能量 面条的碳水化合物含量较高；而绿豆碳水化合物及蛋白质含量丰富，均为产能营养素，食用后可在体内转化为热量供机体消耗，故粉浆面条可为机体补充能量，用于维持正常的生理活动。