粉葛和排骨均含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，故粉葛排骨汤具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 粉葛中含有蛋白质、碳水化合物、叶酸、钾、磷等营养成分；排骨中含有蛋白质、维生素A、磷、钾、钙等营养成分。因此，粉葛排骨汤可帮助人体补充部分所需的营养。 2、润肠通便 粉葛中含有膳食纤维，排骨含有一定的油脂，因此粉葛排骨汤可促进胃肠道的蠕动，具有润肠通便的功效，可帮助缓解便秘。