番茄属于生活中常见的蔬菜，营养丰富。山药为薯蓣科薯蓣属植物薯蓣的根茎。番茄山药汤具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 番茄中含有多种维生素以及铁、钙、镁等营养成分，还含有番茄红素、纤维素、柠檬酸、苹果酸等物质。山药的主要营养成分为多糖、蛋白质、淀粉、氨基酸及多种矿物质元素。适当进食番茄山药汤具有补充营养的功效，利于机体健康。 2、润肠通便 番茄中含有多种有机酸成分，可以促进胃液分泌，且山药含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动。番茄山药汤具有润肠通便的功效，可辅助缓解便秘的情况。