蜂蜜药性平和，味甘，归肺、脾、大肠经；金枣也叫金橘，味辛、酸、甘，性温，蜂蜜腌金枣具有润肺化痰、补中益气的功效。 1、润肺化痰 蜂蜜入肺经，可润肺止咳，且有补益肺气之功，金枣温润不燥，长于润肺下气，故蜂蜜腌金枣具有润肺止咳的功效，可用于虚劳咳嗽日久、咽燥痰少等。 2、补中益气 蜂蜜性味甘平，归脾经，为䃼脾益气药；金枣辛甘，可滋养补虚、补益和中，故蜂蜜腌金枣具有补中益气的功效，可用于脾气虚弱、胸闷郁结。