番茄水果即水果番茄，是茄科植物番茄的果实，含有丰富的营养物质。番茄水果具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 番茄水果中含有番茄红素、维生素C，以及钙、磷、钾等矿物质，番茄水果具有补充营养的功效，适量食用可以帮助补充部分人体所需的营养物质。 2、润肠通便 番茄水果中所含有的纤维素，能够使粪便中的水分增多，还能转化成容易软便的物质，具有润肠通便的功效，适用于排便困难等情况。