鹅蛋中含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，椿芽含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C等成分，因此鹅蛋椿芽一起吃具有提供能量、补充营养、果腹等功效。 1、提供能量 椿芽中含有丰富的碳水化合物，可在水解后氧化释放热量而供能。鹅蛋中含有丰富的脂肪，也可以氧化供能，故适量食用鹅蛋椿芽可帮助提供能量。 2、补充营养 鹅蛋中含有丰富的蛋白质、维生素A、钙、磷等营养物质，而椿芽中含有丰富的维生素C、钾等营养物质，因此鹅蛋椿芽一起吃具有为机体补充营养的功效。 3、果腹 椿芽中含有的膳食纤维难以被胃肠道消化，而在摄入后，可在胃内吸收周围的水分，以增加自身体积，减缓胃排空速度，因此鹅蛋椿芽一起吃具有果腹的功效。