白萝卜为十字花科植物莱菔的新鲜根，其肉质脆嫩，香甜可口。金桔为芸香科植物金橘的成熟果实，其气味清香，酸甜可口，白萝卜和金桔煮水具有补充营养、增进食欲等功效。 1、补充营养 白萝卜中含有膳食纤维、维生素C、叶酸、钾元素、钙元素等营养物质，金桔中含有碳水化合物、果糖、果胶、有机酸、膳食纤维、维生素A、维生素C、烟酸等营养物质，因此白萝卜和金桔煮水具有补充营养的功效，有益人体健康。 2、增进食欲 金桔中含有大量有机酸成分，可促进消化酶的分泌。因此白萝卜和金桔煮水具有增进食欲的功效，帮助缓解食欲不振。