荸荠甘蔗水即以荸荠、甘蔗为主要原料熬制而成，具有清热利尿、生津止渴等功效。 1、清热利尿 荸荠归肺经，上可开宣肺气而发汗透邪，下可通调水道而利尿消肿。甘蔗甘淡能渗湿，性寒能清热。所以荸荠甘蔗水可以清热利尿，可用于小便不利、水肿等病症。 2、生津止渴 荸荠甘寒，归肺、胃经，既能清肺胃二经实热，又能生津止渴。甘蔗甘寒，归脾、胃经，可鼓舞脾胃清阳之气上升，有生津止渴之功。所以荸荠甘蔗水可以生津止渴，可用于热病津伤等病症。