板栗鸭汤是以板栗、鸭肉为主要原料熬制而成，板栗为壳斗科植物板栗的果仁，鸭肉为鸭科动物鸭的肉，板栗鸭汤具有滋阴养胃、补充营养的功效。 1、滋阴养胃 板栗鸭汤中鸭肉味甘、咸，性平，其药力入脾、胃、肺、肾经，故板栗鸭汤具有一定的滋阴养胃的功效，可用于胃阴不足等病症。 2、补充营养 板栗鸭汤中含有糖类、蛋白质、脂肪、B族维生素等营养物质，适当食用板栗鸭汤，可帮助机体补充营养，有益身体健康。