茶叶茶籽油是山茶科植物茶油种子制取的植物油，因含有大量的不饱和脂肪酸，所以稳定性较好，保存时间长。茶叶茶籽油气香味浓，色泽明亮，具有补充营养、调味等功效。 1、补充营养 茶叶茶籽油中富含脂肪酸，其中不饱和脂肪酸含量较多，以油酸最多，还含有蛋白质、钾、钙等物质，因此具有补充营养、改善血脂的作用。 2、调味 茶叶茶籽油可在烹饪时用于调味，可增加菜品的香味，丰富食物的口感。