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茶清的功效与作用、禁忌和食用方法
茶清
功
增进食欲、润肠通便
宜
便秘患者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
功效作用
茶清也就是茶汤的上清液,即茶叶用沸水第一次冲泡澄清数分钟后的清汁。茶清口感清爽甘冽,具有增进食欲、润肠通便等功效。
1、增进食欲
茶清口感清爽甘冽,气味芳香,适量饮用可帮助促进唾液及胃液分泌,起到一定增进食欲的作用,可用于食欲不振等情况。
2、润肠通便
茶清含有大量水分及一定膳食纤维,大量水分可帮助润肠,增加粪便水分,而膳食纤维难以被人体消化和吸收,在通过消化道过程中吸水膨胀,并刺激和促进肠蠕动,使粪便易于排出。故茶清具有润肠通便的功效,可用于辅助缓解便秘等病症。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
不宜同食
1、枸杞
茶清中含有大量的鞣酸,会和枸杞中所含有的微量元素发生化学反应,使人体难以吸收枸杞中所含有的营养物质,故茶清不宜与枸杞同食。
温馨提示
茶清即茶叶用沸水第一次冲泡澄清数分钟后的清汁,一次性不宜饮用过多,以免刺激肠胃。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
食用方法
1、冲泡
取适量茶叶用沸水第一次冲泡后,得出的茶汤经过澄清数分钟后饮用。
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茶汤面的功效与作用