茶汤面的主要材料是小米，经过多道工序制作而成，其中小米味甘、咸，性凉，归脾、肾经。茶汤面含有多种营养物质，具有补充营养、健脾和胃等功效。 1、补充营养 小米中含有胡萝卜素、蛋白质、糖类、钙、钾、维生素C等营养物质，故茶汤面能补充部分人体所需的营养。 2、健脾和胃 小米味甘能补，入脾经，能健脾和胃。故茶汤面有健脾和胃的功效，可用于脾虚、食积等情况。