陈皮话梅泡水喝，是指将陈皮与话梅一起泡水喝，陈皮味苦、辛，性温，归脾、肺经，话梅味酸，性温。陈皮话梅泡水喝，具有理气化痰、收敛生津的功效。 1、理气化痰 陈皮苦温，可燥湿化痰，又能理气宽胸。因此陈皮话梅泡水喝具有理气化痰的功效，适用于湿痰、寒痰等症。 2、收敛生津 话梅味酸，性温，其酸性可收涩，因此收敛作用较强，并且可生津。因此陈皮话梅泡水喝，具有收敛生津的功效，适用于食欲不振、消渴、泄泻、痢疾等症。