白糙米是稻米脱壳后仍保留皮层、糊粉层和胚芽的米，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，具有提供营养、饱腹等功效。 1、提供营养 白糙米中含有蛋白质、脂肪、维生素E、维生素K、钾、钙、磷、镁等营养成分，适量进食可以为人体提供营养。 2、饱腹 白糙米中含有膳食纤维，适量进食可以增加饱腹感，而其含有的碳水化合物、蛋白质、脂肪等成分，可以提供能量，饥饿时进食可以缓解饥饿，有饱腹的效果。