艾草又叫艾叶，为菊科植物艾的干燥叶，味辛、苦，性温，有小毒，归肝、脾、肾经；生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，味辛，性微温，归肺、脾、胃经；红糖又叫赤砂糖，味甘，性温，归肝、脾经。艾草生姜红糖煮水喝具有解表散寒、温中止呕的功效。 1、解表散寒 艾草生姜红糖煮水喝中艾草气香味辛，温可散寒，能暖气血而温经脉；生姜辛散温通，能发汗解表、祛风散寒；红糖性温，温可散寒，具有和中散寒的功效。所以艾草生姜红糖煮水喝具有解表散寒的功效，可用于风寒感冒、下元虚冷等。 2、温中止呕 艾草生姜红糖煮水喝中艾草专入三经而直走下焦，能温经脉，暖宫散寒止痛；生姜辛散温通，能温中散寒，可收祛寒开胃、止痛止呕之效；红糖性温，入脾经，有调经和胃、健脾暖胃之功。所以艾草生姜红糖煮水喝具有温中止呕的功效，可用于脾胃虚寒所致的脘腹冷痛、食少呕吐等。