白爬豆是豇豆的一个品种，常可食用，含有蛋白质、膳食纤维等营养成分，具有提供营养、促进消化等功效。 1、提供营养 白爬豆中含有碳水化合物、蛋白质、维生素C、维生素E、钾、钙、镁等营养物质，适量进食可以为身体提供营养。 2、促进消化 白爬豆中含有纤维素成分，可以促进胃肠蠕动，加快食物从胃肠排空，在一定程度上促进消化和排泄，适用于消化差、食物积滞等情况。