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白毛尖的功效与作用、禁忌和食用方法
白毛尖
功
提神醒脑、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
失眠者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
白毛尖又名都匀毛尖,产于贵州都匀,属于绿茶,茶色翠绿有光泽,茶香清嫩,含有多酚化合物、氨基酸等成分,具有提神醒脑、补充营养的功效。
1、提神醒脑
白毛尖中含有咖啡碱成分,有兴奋中枢神经的作用,可以帮助人体恢复精神,即具有提神醒脑的功效,可用于缓解疲倦、困乏的情况。
2、补充营养
白毛尖含有茶多酚、维生素C、氨基酸等成分,具有补充营养的功效。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、铁剂
铁剂主要用于补充铁元素,白毛尖中含有的鞣酸可与铁结合成不溶性盐类,降低补铁效果。
温馨提示
白毛尖含有咖啡碱,容易使中枢神经兴奋,因此白毛尖不建议睡前饮用。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、泡水
将白毛尖洗净、晒干,加热水冲泡,放温后即可饮用。
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