小米粥主要是由小米熬煮而成，小米为禾本科狗尾草属一年生草本作物，性凉，味甘、咸，归脾、肾、胃经。冰糖为砂糖的结晶再制品，有白色、微黄等色，性平，味甘，归肺、脾经。小米粥加冰糖具有补中益气、润肺止咳的功效。 1、补中益气 小米粥加冰糖中，小米味甘，归脾、胃经，冰糖味甘，归肺、脾经，甘味善补，能够补益中焦脏腑，有利于气血的化生，具有补中益气的功效。故小米粥加冰糖可补中益气，适用于中气不足、气短乏力等症状。 2、润肺止咳 小米粥加冰糖中，冰糖性平，味甘，归肺经，肺主气司呼吸，甘味补益，畅通气道以止咳，化生阴液以滋润肺燥。故小米粥加冰糖具有润肺止咳的功效，适用于肺燥咳嗽等症状。