枣酒是由红枣、白酒、冰糖制作而成，其中红枣即大枣，为鼠李科植物枣的干燥成熟果实，味甘，性温，归脾、胃、心经；白酒味甘、苦、辛，性温，归心、肝、肺、胃经；冰糖味甘，性平，归脾、肺经。枣酒具有补中益气、养血安神、散寒气等功效。 1、补中益气 红枣味甘，性温，入脾经，能补脾益气；冰糖味甘，入脾经，能补中益气。故枣酒有补中益气的功效，可用于少气乏力、食少便溏等病症。 2、养血安神 红枣甘温，入心经，能养心血、安心神。故枣酒有养血安神的功效，可用于妇人脏燥、失眠多梦等病症。 3、散寒气 白酒辛温，有发散作用，能散寒气。故枣酒有散寒气的功效，适用于外感风寒等病症。