冬瓜山药汤是指冬瓜和山药一起经过加工炖煮制成的汤品，冬瓜味甘、淡，性凉，山药味甘、淡、微酸，性平，冬瓜山药汤具有清热养阴、利水、止渴等功效。 1、清热养阴 冬瓜有清热之效，可清暑热烦闷，山药有养阴之功，与冬瓜一起煮成汤饮用，有清热养阴的效果，适宜夏季暑热时食用。 2、利水 冬瓜能渗能利，可渗湿、通利小便，山药可补肾利水，因而冬瓜山药汤具有利水作用，对小便不利、水肿等情况有一定的辅助缓解效果。 3、止渴 冬瓜可润肺生津以止渴，山药能补肺气，兼能滋肺阴以润肺止渴，冬瓜山药汤有一定止渴的效果。