红三鱼又叫做红杉鱼、金线鱼，全身呈鲜红色泽，肉质细嫩、味道鲜美，含有丰富的营养物质，适量进食具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 红三鱼含有蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素等营养物质，适量进食红三文鱼具有补充营养的功效，对人体健康有利。 2、提供能量 红三鱼含有脂肪、碳水化合物等，这些都是人体重要的能量来源，因此适量进食红三文鱼具有为机体提供能量的功效，可以缓解饥饿，为机体供能。