阿胶核桃黑芝麻糕是由阿胶、核桃及黑芝麻为主要原料制作而成。阿胶为马科驴属动物驴的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶块；核桃又叫胡桃，为胡桃科属植物胡桃的果实。黑芝麻为胡麻科芝麻属植物芝麻的黑色种子。阿胶核桃黑芝麻糕具有益精补血、滋补肝肾的功效。 1、益精补血 阿胶味甘，归肝经，有补血的功效。黑芝麻味甘，归肝、肾经，有补肝肾、益精血的功效。因此阿胶核桃黑芝麻糕具有益精补血的功效，可用于改善血虚萎黄、眩晕心悸、耳鸣耳聋、须发早白等病症。 2、滋补肝肾 黑芝麻和核桃均有滋补肝肾的功效，因此阿胶核桃黑芝麻糕可使滋补肝肾的效果增强，可用于改善肝肾亏虚所致的腰膝酸软、肢体麻木、头晕目眩、耳鸣眼花、失眠多梦等病症。