洋葱又名葱头，为百合科草本植物。冰糖是砂糖的结晶再制品，可用于烹饪或者制作甜点。洋葱泡冰糖具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 洋葱泡冰糖含有蛋白质、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素、铁、钙、钾、磷等营养元素，因此适当进食洋葱泡冰糖，能够补充日常机体所需要的营养。 2、促进消化 洋葱泡冰糖富含膳食纤维，可刺激胃肠蠕动，进而起到促进消化的功效，适合消化不良者进食。