洋葱为百合科植物洋葱，其鳞茎入药，其味甘、微辛，性温，归肝、脾、胃、肺经。生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，其味辛，性微温，归肺、脾、胃经。洋葱和姜煮水具有解表散寒、化痰止咳的功效。 1、解表散寒 洋葱和姜都味辛，性温，辛散温通，能发汗解表、祛风散寒，故洋葱和姜煮水具有解表散寒的功效，适用于风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等病症。 2、化痰止咳 洋葱和姜都味辛，辛温发散，能温肺散寒、化痰止咳，因此洋葱和姜煮水可用于改善痰多咳嗽、恶寒头痛等病症。