黑芝麻小米粥所用的黑芝麻为胡麻科植物脂麻的种子，其性平，味甘，归肝、肾经。而小米为禾本科狗尾草属一年生草本作物，其性凉，味甘、咸，归脾、胃、肾经。黑芝麻小米粥具有健脾和胃、补益肝肾等功效。 1、健脾和胃 黑芝麻小米粥中，小米味甘，甘能补益，且黑芝麻、小米均归脾、胃经，故黑芝麻小米粥能够补益脾胃之气，具有健脾和胃的功效，适用于脾胃虚弱所致的食少倦怠等症状。 2、补益肝肾 黑芝麻小米粥中，黑芝麻性平，味甘，甘平善补益，且黑芝麻归肝、肾二经，故有利于化生气血，黑芝麻小米粥可以滋补肝肾，具有补益肝肾的功效，适用于肝肾不足所致的腰膝酸软等症状。