黑芝麻盐以黑芝麻为主要原料，盐为辅料。黑芝麻为胡麻科植物脂麻的种子，性平，味甘，归肝、肾经。黑芝麻盐具有补肝益肾、润肠通便等功效。 1、补肝益肾 黑芝麻盐主要由黑芝麻制成，其性平，味甘，甘平善补益，归肝、肾二经，可化生气血，能够滋补肝肾，因而黑芝麻盐具有补益肝肾的功效，适用于腰膝酸软、头晕目眩等症状。 2、润肠通便 黑芝麻盐中的黑芝麻油脂较为丰富，食用后能够一定程度润滑肠道，促进大便排出，因而黑芝麻盐具有润肠通便的功效，适用于肠燥便秘等症状。