玉松茸又名玉片松茸蘑，是吉林的一道名贵菜肴，主要由松茸蘑、飞龙脯肉、蛋清、淀粉等制成，适当进食玉松茸，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 玉松茸中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C等营养成分，因此适当进食玉松茸，可为人体补充所需的营养物质。 2、润肠通便 玉松茸中富含膳食纤维，膳食纤维可吸水膨胀，刺激胃肠蠕动，进而起到润肠通便的作用，适合便秘患者进食。