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石肚鱼胶的功效与作用、禁忌和食用方法
石肚鱼胶
功
补肾益精、滋养筋脉
宜
肾虚患者、筋脉失养患者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
石肚鱼胶为石肚鱼的鱼鳔煮沸加工所得的胶质,是鱼胶的一种。石肚鱼胶味甘、性平,入肾经,具有补肾益精、滋养筋脉等功效。
1、补肾益精
石肚鱼胶具有补肾益精的功效,其药力入肾经,可用于缓解肾虚遗精、腰膝酸软等病症。
2、滋养筋脉
石肚鱼胶味甘、性平,具有一定的滋养作用,可滋养筋脉,用于血虚不运而导致的筋脉失养等病症。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、豆浆
豆浆与石肚鱼胶中均含有丰富的蛋白质,若大量同食,可加重胃肠道的负担而引起胃胀等不适。
温馨提示
建议选择长圆形的薄片、淡黄色、角质状、略有光泽的石肚鱼胶使用。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、煮食
取适量石肚鱼胶放入锅中,加水漫过食材,加入其他食材和调料,煮熟后即可食用。
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