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蜜枣粥的功效与作用、禁忌和食用方法
蜜枣粥
功
提供营养、增加饱腹感
宜
一般人群均适宜
忌
湿盛中满者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
蜜枣粥是由蜜枣和大米经过加工熬制而成的粥,滋味甘甜、粥浓稠厚,具有提供营养、增加饱腹感等功效。
1、提供营养
蜜枣粥中含有蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、钙、钾、磷、镁、硒等营养成分,适量进食可以为身体提供营养。
2、增加饱腹感
蜜枣粥中含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等成分,饥饿时适当摄入可以提供能量,具有增加饱腹感的作用,可缓解饥饿。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、猪脑
猪脑中含有大量的铁、铜等元素,蜜枣中含有丰富的维生素C,若蜜枣与猪脑一起进食,猪脑中的金属离子极易氧化蜜枣的维生素C,使营养价值降低,故猪脑不宜与蜜枣粥同食。
温馨提示
蜜枣粥含糖量较高,故糖尿病患者在摄入时需注意适量,以免引起血糖波动,危害机体健康。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、直接食用
将大米洗净与蜜枣一起放入锅中,加适量清水熬煮至粥浓时即可食用。
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