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油甘子瘦肉汤的功效与作用、禁忌和食用方法
油甘子瘦肉汤
功
增进食欲、补充营养
宜
食欲不振者
忌
高血压、高血糖患者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
油甘子瘦肉汤营养丰富,味道鲜美,具有增进食欲、补充营养等功效。
1、增进食欲
油甘子口感酸甜,而瘦肉鲜美,适量食用油甘子瘦肉汤可帮助促进唾液及胃液分泌,刺激胃肠道蠕动,起到一定增进食欲的作用,可缓解食欲不振的症状。
2、补充营养
油甘子含有较多的膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素B等,瘦肉含有较多蛋白质、脂肪等营养元素,油甘子瘦肉汤可帮助机体补充身体所需的营养物质,为身体提供能量。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、西瓜
西瓜与油甘子瘦肉汤均性寒凉,若大量同食,可刺激脾胃,引起腹泻等症状。
温馨提示
建议适量食用油甘子瘦肉汤,因其中含有丰富的蛋白质,可加重胃肠道的负担而引起胃胀等不适。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、炖食
将瘦肉洗净焯水后,与油甘子一起放入锅中,加适量清水炖煮,加入适量盐、生抽调味,熟透后即可盛出食用。
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