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玉米豆浆的功效与作用、禁忌和食用方法
玉米豆浆
功
补充营养、促进胃肠道蠕动
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
玉米豆浆是以黄豆、玉米为原材料的制作的豆浆,营养丰富,具有补充营养、促进胃肠道蠕动等功效。
1、补充营养
玉米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸、硫胺素、B族维生素及烟酸等营养成分;黄豆含有富含蛋白质,铁、镁、钼、锰、铜、锌、硒等矿物元素以及多种氨基酸、卵磷脂等成分。因此玉米豆浆科可以为人体补充营养物质,补充各种矿物质元素。
2、促进胃肠道蠕动
玉米豆浆富含膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,改善胃肠道功能,促进消化,促进排便,缓解便秘症状。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、海鲜
玉米豆浆不宜和海鲜一起食用,海鲜性质寒凉,二者搭配可能影响脾胃功能,出现腹泻、腹痛等症状。
温馨提示
玉米豆浆含有大量膳食纤维,需避免一次性进食过多,以免增加胃肠道负担。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、研磨食用
取适量大豆洗净泡发,加入玉米与足量清水一同研磨,加热煮沸,待温度适宜后即可食用。
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