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红枣花生红豆浆的功效与作用、禁忌和食用方法
红枣花生红豆浆
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
红枣花生红豆浆,是由红枣、花生、红豆,加入清水研磨而成的,营养价值较为丰富,口感香甜,是日常生活中常见的一种饮品,具有补充营养、润肠通便的功效。
1、补充营养
红枣、花生、红豆中含有蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分,红枣中还含有丰富的糖类物质,适量饮用红枣花生红豆浆可以帮助机体补充日常所需的营养物质。
2、润肠通便
红枣、花生、红豆中都含有膳食纤维素,故适量饮用红枣花生红豆浆,可以促进胃肠道蠕动,帮助消化与吸收,改善便秘等症状。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、红糖
红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合,易产生沉淀物,不利于机体吸收,故红枣花生红豆浆不宜与红糖同食。
温馨提示
生花生的水分含量比较高,保存不当容易发霉,并且比较容易滋生黄曲霉素,故在制作红枣花生红豆浆时,需注意避免选择发霉的花生。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、研磨食用
取适量泡好的红枣、花生、红豆,加入适量清水,放入料理机中,研磨好后,制成红枣花生红豆浆,直接饮用即可。
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