三月瓜又名西葫芦、搅瓜、白南瓜等，三月瓜的果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供食用，食用方法多种多样，可以炒食、凉拌。三月瓜具有润肺止咳、清热利尿、补充营养等功效。 1、润肺止咳 三月瓜味甘，性寒，入肺经，能润肺燥、止咳嗽，具有润肺止咳的功效，可用于改善肺燥咳嗽。 2、清热利尿 三月瓜性寒，入肾经，具有清热利尿的功效，可用于改善水肿、小便不利、热淋等病症。 3、补充营养 三月瓜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素C等营养物质，适量进食后，可为人体补充营养。