苹果红枣枸杞子小米粥是由苹果。红枣、小米、枸杞子熬煮而成的粥品。苹果为蔷薇科苹果属植物苹果的果实，红枣又叫大枣，为鼠李科枣属植物枣的成熟果实，枸杞子为茄科枸杞属植物宁夏枸杞的成熟果实，小米为禾本科植物粟的种子。苹果红枣枸杞子小米粥具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 苹果中含有膳食纤维、碳水化合物、维生素C、维生素A等营养成分；红枣中含有维生素A、糖分等营养成分；枸杞子中含有蛋白质、维生素A、碳水化合物、钠等物质；小米中含有蛋白质、维生素E、维生素A、脂肪等营养成分。苹果红枣枸杞子小米粥营养丰富，适量食用可帮助人体补充部分所需的营养物质，为人体提供能量。 2、促进消化 苹果、枸杞子、小米中均含有丰富的膳食纤维成分，能够促进胃肠道蠕动，具有促进消化的功效，可用于便秘、腹胀等。