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温开水加白醋的功效与作用、禁忌和食用方法
温开水加白醋
功
增进食欲、补充水分
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
温开水加白醋具有增进食欲、补充水分等功效。
1、增进食欲
白醋中含有多种有机酸,其可促进消化酶的分泌。因此温开水加白醋具有增进食欲的功效,还可促进食物的消化与吸收。
2、补充水分
温开水中含有大量水分,因此温开水加白醋具有补充水分的功效。可以对预防皮肤干燥、润滑肠道起到一定辅助作用。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、牛奶
温开水加白醋中含有醋酸,可能会与牛奶中的蛋白质发生反应,生成沉淀性物质,影响消化和吸收,故不宜同食。
温馨提示
醋酸对胃有刺激性,最好不要空腹喝温开水加白醋,以免影响胃酸分泌。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、冲泡饮用
取适量白醋倒入杯中,再加入温开水进行冲泡,搅拌后可以饮用。
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